Dit wijndomein ligt een beetje aan ons hart. De dochter van de eigenaar is woonachtig in Dendermonde en baat er een, hoe kan het anders, een wijnwinkel uit.
Er werd met de eigenares afgesproken tegen 16.00 uur op het domein, Haute Carbrière, te zijn.
De zaakvoerster stond ons op te wachten. Zijzelf deed de rondleiding op de plantage en legde uit hoe de zaak is ontstaan.
Het bijzonderste was dat zij ons meenam naar een schooltje welke door het bedrijf zelf werd opgericht om de kinderen van hun werknemers te onderwijzen. Ook is er een soort van kleuter opvang voor de allerkleinsten.
In het schooltje is een onderwijzeres en enkele moeders aanwezig die voor de opvang en onderhoud van de kinderen zorgen.
Na de rondleiding was er, hoe kan het anders, het proeven van hun wijnen en champagnes.
